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主要粮食作物河南是中国重要的小麦和玉米主产区，粮食总产量常年位居全国前列，原阳大米以其滋养可口的特点成为优质粮食代表。特色经济作物信阳毛尖是中国十大名茶之一，品质优良；西峡猕猴桃口感好且营养丰富；开封花生香脆可口；杞县大蒜以辛辣够味著称；安阳尖椒在农产品中独具特色。

特色农产品河南的农特产品种类丰富，品质优良。温县的铁棍山药口感细腻香甜，富含多种营养成分；项城的白芝麻以其出油率高、籽粒饱满而闻名；洛宁上戈的苹果果型端正，酸甜多汁；内黄的花生籽仁饱满，富含维生素；偃师的葡萄含糖量高，色泽鲜艳；桐柏的朱砂红桃果面全红，肉质硬脆。

河南近年来涌现的特色农作物主要集中在优质水果、特色杂粮和地理标志产品三大类，包括河阴石榴、汝阳水果红薯、西峡猕猴桃等知名品种。优质水果类河阴石榴以其皮薄汁多、籽软无核的特点闻名，种植区域集中在荥阳北部邙岭一带。西峡猕猴桃依托伏牛山区的生态优势，主要发展黄心、绿心品种，果肉细腻甜度高。

特色农产品新郑大枣以果大、肉厚、味甜著称；原阳大米得益于黄河水灌溉，品质优良；河阴石榴皮薄多汁；项城白芝麻色泽白润、出油率高；西峡香菇在科技加持下实现一年两季出菇；此外还有桐柏朱砂红桃、洛宁上戈苹果、内黄花生和偃师葡萄等各具特色的产品。

河南特色农产品不仅种类丰富，还有深厚文化底蕴，推荐重点关注的品类如下：干货与药材类温县铁棍山药：核心产区在焦作，分垆土和沙土两种，健脾养胃功效突出，近年电商平台销量年均增长超30%。南阳艾草占据全国原料市场60%，端午前艾绒制品常现断货。

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1、河南特产的农产品主要包括以下几种：铁棍山药产地：河南焦作特点：具有补脾健胃、补虚劳、益气养阴的功效，被誉为“中国山药之乡”。驻马店小磨香油产地：河南省驻马店市特点：具有浓郁的芝麻香味，是烹饪和凉拌的佳品。中牟大蒜产地：河南省中牟县特点：中牟县素有蒜乡之称，是全国闻名的大蒜生产基地县。

2、主要粮食作物河南是中国重要的小麦和玉米主产区，粮食总产量常年位居全国前列，原阳大米以其滋养可口的特点成为优质粮食代表。特色经济作物信阳毛尖是中国十大名茶之一，品质优良；西峡猕猴桃口感好且营养丰富；开封花生香脆可口；杞县大蒜以辛辣够味著称；安阳尖椒在农产品中独具特色。

3、河南的农产品众多，具有代表性的有以下几种：开封西瓜：俗称汴梁西瓜，是开封的传统特产，以皮薄、瓤红、汁多、味甜著称。新郑大枣：又名鸡心大枣，是河南省郑州市新郑的特产，以其皮薄、肉厚、核小、味甜而闻名，是补血健脾美容的滋补佳果。

4、河南农产品特产有：开封西瓜开封地处黄河中下游，气候温和，土壤肥沃，适宜西瓜生长。开封西瓜具有果实大、果肉细嫩多汁、甘甜可口的优点，在市场上深受欢迎。开封西瓜种植历史悠久，品质优良，是河南著名的农产品特产之一。洛阳牡丹洛阳牡丹是中国传统名花之一，也是中国最大的牡丹种植基地。

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